Naminė pica su vytintu kumpiu ir artišokais

Po to, kai iš Italijos parsivežiau stiklainėlį artišokų, nekantriai laukiau laisvesnio savaitgalio, kol galėsiu juos išdėlioti ant naminės picos. Žinau, žinau, naminė pica retai primena tą tikrąją, ką tik ištrauktą iš krosnies. Bet turėdama laiko mėgstu leistis į eksperimentus, skatinančius prisiminti ragautus skonius ir kurti savus jų derinius.  Skaityti toliau: “Naminė pica su vytintu kumpiu ir artišokais“

Vištienos sparneliai su barbekiu padažu ir medumi

Turbūt būtų sunku rasti žmogų, nemėgstantį keptų vištienos sparnelių. Tiesa, turbūt dar sunkiau būtų rasti elegantišką būdą sparnelius valgyti. Rakinėjam kaulelius rankomis, rankomis imame šalia patiektas keptas bulvytes ir servetėle nuo veido šluostomės padažą. Nesakykit, kad tokio vaizdo nebūna prie jūsų stalo. Bet gali būti, kad būtent tai ir prideda daugiausia jaukumo ir laimės. Skaityti toliau: “Vištienos sparneliai su barbekiu padažu ir medumi“

Keptas varškės sūris

Mano virtuvėje pastaruoju metu karaliauja sūriai. Tiesa, kepti varškės sūrį pabandžiau visai netikėtai. Po pavasario kelionės į Kretą mano favoritu ilgam buvo tapęs grilintas Halloumi sūris, tačiau vienąkart parduotuvėje jo neradau. Į suplanuotas salotas nei mėsos, nei žuvies dėti nenorėjau, tad dairiausi alternatyvos. Ir tada toptelėjo mintis, kad niekada nebandžiau kepti seno gero lietuviško varškės sūrio. O pabandžiusi kepu dar ir dar! Skaityti toliau: “Keptas varškės sūris“