Kaip aš buvau pasiilgus befstrogeno! Bet dar niekada nebuvau jo gaminus savarankiškai. Todėl iškamantinėjau mamą ir kibau į darbą. Paaiškėjo, kad ne taip sunku, kaip man atrodė. Tad šį patiekalą irgi drąsiai galima vadinti tinginių maistu. 🙂

Visam šitam gėriui man reikėjo:

• 600 gramų jautienos kumpio be kaulo;
• 2 svogūnų;
• grietinės (pirkau mažą indelį ir beveik visą jį sunaudojau);
• 6 šaukštų pomidorų padažo;
• 2 šaukštelių garstyčių;
• druskos;
• juodų maltų pipirų;
• 1 šaukšto miltų;
• aliejaus kepti;
• vandens;

Gaminau taip:

Mėsą supjausčiau nedideliais plonais gabaliukais. Kuo jie plonesni, tuo skaniau būna. 😉 Tuos gabaliukus suverčiau į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepiau tol, kol išgaravo iš mėsytės išsisunkęs skystis ir ji gerokai apskrudo.

Kol kepė jautiena, nulupau ir pusžiedžiais supjausčiau svogūnus. Vėliau juos subėriau ant apkepusios mėsytės, išmaišiau, uždengiau dangčiu ir palikau troškintis. Retsykiais vis įpildavau vandens.

Kai mėsa ir svogūnai atrodo išsitroškinę, laikas padažui. Galima atskirai pilti grietinę, pomidorų padažą, garstyčias, druską, pipirus, miltus ir viską gerai išmaišyti, kad nesusidarytų gumuliukai ir miltai neliptų, nesviltų prie keptuvės. Bet aš visus padažo ingredientus sumaišiau dubenėlyje ir gautą masę užpyliau ant mėsytės. Man pasirodė, kad taip bus paprasčiau ir tikrai neliks jokių gumuliukų.

Padažu užpiltą mėsytę dar šiek tiek pakaitinau, ir vuolia!