Man atrodo, kad mes gyvenam labai neteisingoj klimato juostoj. Tikrai nepykčiau, jei tokių šiltų ir saulėtų dienų būtų daugiau.

O tokiom šiltom dienom galėčiau nesustodama valgyti mamos gamintus gaivius šaltibarščius. Ir pavalgai, ir atsigeri. Žodžiu, tobulas reikalas. 🙂

Produktai:

• rūgštynės (lapelių reikia maždaug keturių saujų arba tiek, kad išvirus, kartu su skysčiu, jų būtų 0,5 litro);
• ryšelis krapų;
• ryšelis svogūno laiškų;
• pora agurkų;
• pusė litro pieno;
• pusė litro rūgpienio;
• grietinės;
• druskos pagal skonį;
• virto kiaušinio (jei norisi).

Paruošimas:

Rūgštynių lapelius susmulkinam, išverdam pasūdytam vandeny ir atvėsinam. Kaip jau minėjau, rūgštynių kartu su skysčiu turi būti maždaug pusė litro.

Į puodą su rūgštynėmis keliauja smulkinti krapai, svogūno laiškai ir stambia tarka sutarkuoti agurkai. Ten pat pilam pieną, rūgpienį, įberiam druskos ir išmaišom.

Šaltibarščius pilam į dubenėlius. Jei norisi, pagardinam grietine, įdedam virto kiaušinio gabalėlių. Valgom su virtom arba keptom bulvėm.