Dešimt minučių – tiek užtrunka į orkaitę pašauti šiuos keksiukus. Likusį darbą dar per maždaug trisdešimt padaro orkaitė. Keksiukų viršus išeina traškus, o vidus drėgnas ir minkštas. Jie puikiai tinka prie kavos ir arbatos! Ir… vienu apsiriboti dažniausiai būna sunku. 🙂

Šį keksiukų receptą laikau baziniu – pagal nuotaiką ir spintelių ar šaldiklio turinį galima pasirinkti priedus: šaldytas ar šviežias uogas, vaisius. Galima dėti avižinius dribsnius, galima dėti tiesiog daugiau miltų, galima juos rinktis viso grūdo ir pan. Kitaip tariant, viskas priklauso nuo fantazijos, o rezultatas tiesiog negali nuvilti!

Produktai:

• 225 gramai miltų (naudojau self-raising);
• 50 gramų avižinių dribsnių (naudojau viso grūdo dalių);
• 125 gramai rudojo cukraus;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
• 300 mililitrų natūralaus jogurto;
• 100 mililitrų aliejaus;
• 2 kiaušiniai;
• kelios saujos šaldytų juodųjų serbentų.

Procesas:

• Dideliame dubenyje sumaišyti visus sausus produktus: miltus, avižinius dribsnius, rudąjį cukrų ir vanilinį cukrų;
• Į sausų produktų mišinį įmaišyti šaldytus juoduosius serbentus. Jų geriau neatšildyti, kad maišant nesusitrintų;
• Kitame dubenyje lengvai paplakti kiaušinius, įmaišyti jogurtą ir aliejų;
• Kiaušinių, jogurto ir aliejaus masę supilti ant sausų produktų. Maišyti tol, kol nebesimatys sausų produktų;
• Tešlą paskirstyti po keksiukų formeles ir kepti iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį. 

Skanaus!

P. S. „Tinginių maistą“ galite sekti ir „Instagram“: https://www.instagram.com/tinginiumaistas/ Užsukit! 😉