Per nesibaigiančius darbus buvau pamiršusi vieną auksinę tiesą – koks gėris yra atostogos. Ir visai nesvarbu, kad iš pavasarėjančios Romos grįžau su labai daug temperatūros ir su labai mažai balso, todėl vietoje visų suplanuotų pramogų liko tik sofa, serialai ir knygos. Tačiau net sofa, serialai ir knygos gali labai aiškiai pasakyti, kad dabar tu iš tiesų nieko neprivalai, niekur neskubi ir niekur nevėluoji.

Būtent toks laikas man yra pats tinkamiausias išmėginti tuos dalykus, kurie anksčiau niekaip nerasdavo vietos į vieną užrašų knygelės puslapį netelpančioje dienotvarkėje. Vienas iš jų – šie keksiukai, iš „Dobele“ citrinų kekso mišinio, lentynoje kantriai laukusio laisvesnių dienų. Pagardinti avietėmis, jie iš tiesų puikūs – ne per saldūs ir netgi gaivūs. Trumpiau tariant, išbandžiau ir žinau, kad ši maža gudrybė mane gelbės vėliau, kai vėl įsisukus į darbus kažko skanaus norėsis čia ir dabar. Žinokit šitą gudrybę ir jūs! 🙂

Produktai:

• 1 pakelis „Dobele“ citrinų kekso mišinio;
• 110 mililitrų saulėgrąžų aliejaus;
• 160 mililitrų vandens;
• kelios saujos šaldytų aviečių.

Procesas:

• Pagal instrukcijas, nurodytas ant pakuotės, kekso mišinį suberti į dubenį, supilti aliejų, vandenį ir išmaišyti iki vientisos masės;
• Į tešlą įmaišyti šaldytas avietes (jos turi būti dar neatšilusios, kad nesusitrintų į uogienę);
• Tešlą paskirstyti po keksiukų formeles ir kepti iki 180 laipsnių įkaintoje orkaitėje apie 30 minučių.

Skanaus!