Keksiukų išorė traški, vidus – minkštas, tarsi kreminis, o kur dar šokolado gabaliukai! Kai žinau, kad virtuvėje laukia pilna jų lėkštė pradedu laukti net pirmadienio ryto. Sutikit, pagalvojus apie tokius pusryčius 7 val. skambantis žadintuvas tikrai nebeatrodo toks baisus.

Bet jeigu jau kalbam apie baisumus… Ar kada bandėt tarkuoti moliūgą rankomis…? Aš bandžiau – kokį tūkstantį kartų sunkiau nei tarkuoti cukiniją. Todėl nesunku įsivaizduoti, kaip džiaugiausi, kai artėjant savaitgaliui mane pasiekė „Topo centro“ siuntinys – „Philips“ virtuvės kombainas. Kelios minutės ir moliūgas sutarkuotas, dar kelios – ir keksiukų tešla keliauja į formeles. Tuomet lieka tik sėdėti ir žiūrėti, kaip jie kepa. Arba… išsispausti morkų sulčių, nes puikusis pagalbininkas moka ir tai. 🙂

Štai taip galima pamažu prisijaukinti ir nemėgstamus darbus virtuvėje, ir netgi pirmadienius. 🙂

Produktai:

• 1,5 puodelio tarkuoto sviestinio moliūgo (angl. – „butternut squash“);
• 1 puodelis „self-raising“ miltų;
• 0,5 puodelio kepiniams skirtų kakavos miltelių;
• žiupsnelis druskos;
• 100 gramų juodojo šokolado;
• 3 kiaušiniai;
• 0,5 puodelio saulėgrąžų aliejaus;
• 0,5 puodelio rudojo cukraus;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Procesas:

• Stambiai sutarkuoti moliūgą ir kuriam laikui atidėti į šalį;
• Sutarkavus moliūgą, virtuvės kombainu  išplakti kiaušinius, rudąjį cukrų, vanilinį cukrų ir aliejų;
• Tuomet suberti miltus, kakavos miltelius, druską ir išmaišyti;
• Suberti šokolado gabalėlius, sudėti tarkuotą moliūgą ir darkart išmaišyti;
• Tešlą paskirstyti po keksiukų formeles ir kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 minučių arba tol, kol į keksiuko vidurį įkištas medinis pagaliukas neapsivels tešla.

Skanaus!

P. S. Įkvėpimą radau „And They Cooked Happily Ever After“.

P. S. S. Sekti „Tinginių maistą“ jau galite ir socialiniame tinkle „Instagram“: https://www.instagram.com/tinginiumaistas