Upėtakis su perlinėmis kruopomis

Pamenat, visai neseniai sakiau, kad ruduo visada atneša kažką naujo ir kažką gero? Tai žinokit, kad nė trupučio nepamelavau – šitas ruduo man atnešė kalanetikos treniruotes, o su jomis atėjo ir įkvėpimas bent kartais pasistengti valgyti sveikiau. 

Noras gyventi sveikiau ir tokį pat norą besinešiojantys aplinkiniai, pasirodo, padeda jau pabodusioje virtuvėje atrasti naujų skonių. Tarp kurių – ir perlinės kruopos (ačiū, Lina!), ir grilio keptuvėje be jokių riebalų kepta žuvis: lašiša, upėtakis ir t.t., ir pan. Nuotraukoje matot to įkvėpimo rezultatą, sakyčiau – net labai neblogą. 🙂

Produktai:

  • 200 gramų perlinių kruopų;
  • 1 svogūnas;
  • 1 skiltelė česnako;
  • 2 morkos;
  • 1 paprika;
  • 1 nedidelė cukinija;
  • šlakelis alyvuogių aliejaus;
  • 0,5 kilogramo upėtakio filė;
  • prieskonių: druskos, maltų juodųjų pipirų, citrinpipirių, džiovintų krapų (valio, jei turit šviežių).

Procesas:

  • Pasūdytame vandenyje išvirti perlines kruopas;
  • Į įkaitintą keptuvę pilti alyvuogių aliejaus. Iš paskos keliauja smulkintas svogūnas, česnakas, stambiai tarkuotos morkos, kubeliais supjaustyta paprika ir cukinija. Kepti, maišyti, pabarstyti druska, pipirais ir krapais;
  • Išvirusias kruopas suberti į keptuvę su daržovėmis, išmaišyti ir atidėti į šalį;
  • Upėtakio filė supjaustyti norimo dydžio gabalėliais, pabarstyti druska ir citrinpipiriais. Dėti į įkaitintą grilio keptuvę ir apkepti iš abiejų pusių;
  • Į lėkštes dėti kruopas, ant jų žuvį, ir viskas!

Skanaus!

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.