Nieko sau atostogas tinklaraštis apturėjo! Bet aš tikrai nesuprantu, kur dingsta laikas. Atrodo, dar visai neseniai kalendoriuje kantriai braukiau dienas, likusias iki atostogų. O dabar jau ir atostogos prabėgusios, ir oras atvėsęs, ir norisi tik jaukiai sėdėti susivyniojus į antklodę, skaityti knygas, gerti mėtų arbatą bei kepti pyragus. Tokie norai reiškia viena – atėjo laikas išbandyti morkų pyragą, ilgai ilgai laukusį must-try sąrašėlyje.

Morkų pyragas tame mano sąrašėlyje ilgai laukė ne šiaip sau. Dar niekada nebuvau kepusi morkų pyrago, labai labai norėjau išmėginti, bet ir labai labai bijojau, kad morkų pyragai iš principo gali būti neskanu. Oi, kaip aš klydau! Oi, koks čia gėris! Viršuje – traški plutelė, vidus minkštutis, saldus, bet ne per saldus. Tikrai kepsiu dar ne kartą ir ne du. Greičiausiai pakartojimas bus jau ryt. Todėl nieko nebelaukiu ir skubu rašyti, kaip ir kas. 🙂

Produktai:

• 175 gramai rudojo cukraus;
• 175 mililitrai saulėgrąžų aliejaus;
• 3 kiaušiniai;
• 3 vidutinės morkos;
• 100 gramų džiovintų spanguolių;
• 175 gramai miltų;
• 1,5 šaukštelio kepimo miltelių;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
• 1 šaukštelis cinamono;
• žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto.

Procesas:

• Dideliame dubenyje sumaišyti rudąjį cukrų, aliejų ir kiaušinius. Į gautą masę įmaišyti smulkia tarka sutarkuotas morkas;
• Kitame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, cinamoną ir tarkuotą muskato riešutą;
• Miltų mišinį suberti į morkų masę ir išmaišyti. Gautą tešlą supilti į kepimo indą, kepti iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-40 minučių arba tol, kol į kepinio vidurį įbestas medinis pagaliukas neapsivels tešla.

Skanaus!

P. S. Originalų receptą, iš kurio sėmiausi įkvėpimo, rasite čia.

P. S. S. Sekti „Tinginių maistą“ jau galite ir socialiniame tinkle „Instagram“: https://www.instagram.com/tinginiumaistas