Naminių pomidorų pradedu laukti turbūt dar kovo mėnesį. Gegužę jau nekantriai kišu nosį į šiltnamį, žiūriu į po truputį kraunamus žiedelius ir svajoju apie šitas salotas. 

Jos yra absoliutus vasaros topas! Tobuliausios būtent su naminiais, ką tik nuskintais pomidorais, buivolės pieno mocarela ir būtinai su kokybišku alyvuogių aliejumi.

Produktai (dviem porcijoms):

• 2 dideli arba 3-4 mažesni pomidorai;
• 2 rutuliukai mocarelos (rekomenduoju rinktis buivolės pieno);
• pusė raudonojo svogūno;
• kaparėlių;
• druskos, pipirų pagal skonį;
• alyvuogių aliejaus.

Procesas:

• supjaustyti ir į lėkštes sudėti pomidorus;
• ant viršaus sudėti supjaustytą ar suplėšytą mocarelą;
• pusžiedžiais supjaustyti ir išdėlioti svogūną, sudėti kaparėlius;
• užberti šiek tiek druskos, pipirų ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi.

Skanaus!