Šventinio laikotarpio neįsivaizduoju be namuose skrudinamų riešutų kvapo. Jie gali tiek paįvairinti kalėdinį skanėstų stalelį, tiek ir tapti pačia puikiausia dovana. Supakuoti į dailų stiklainėlį, aprištą kaspinu, pradžiugins kiekvieną riešutų ir saldumynų mėgėją.

Šie riešutai su cinamonu – mano mėgstamiausi. Lengvai saldūs ir kupini jaukumo, kurį papildo vos juntami, bet maloniai šildantys pipirai. Kviečiu išmėginti!

Produktai:

• 75 gramai migdolų (Galima keisti kitais, kuriuos mėgstate. Pvz., lazdyno ar anakardžių);
• 75 gramai graikinių riešutų (Galima keisti kitais, kuriuos mėgstate. Pvz., lazdyno ar anakardžių);
• 3 šaukštai baltojo cukraus;
• 2 arbatiniai šaukšteliai rudojo cukraus;
• 2 arbatiniai šaukšteliai cinamono;
• žiupsnelis kajeno pipirų;
• 1 kiaušinio baltymas.

Procesas:

• Riešutus užpilti karštu vandeniu, palaikyti minutę ir gerai nusausinti;
• Kiaušinio baltymą išplakti iki baltų putų ir sumaišyti su riešutais;
• Atskirame inde sumaišyti prieskonius. Gautu prieskonių mišiniu užpilti riešutus ir darkart išmaišyti;
• Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi, suberti riešutus;
• Kepti iki maždaug 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie pusvalandį, kartais pamaišyti, kad geriau ir tolygiau apskrustų.

Skanaus!