Kas gali būti geriau už lėtus savaitgalio rytus? Jauki pižama, minkštos šlepetės, mėgstamas serialas, iš virtuvės gardžiai kvepiantys pusryčiai, dengiamas stalas, garuojanti kava su pienu ir aplink kojas tingiai besisukiojantis katinas… Būtent tokius rytus mėgstu labiausiai.

Jiems puikiai tinka prancūziški skrebučiai. Jų galima ruošti tiek sūrų, tiek ir saldų variantą. Nekantrauju išmėginti idėjas su lašiša, o kol kas – labiausiai pasiteisinęs variantas su karamelizuotais obuoliais. Lengvai saldus ir puikiai dera prie puodelio kavos.

Produktai (dviem porcijoms):

• 3-4 baltos duonos riekės;
• 2 kiaušiniai;
• 2 didesni arba 3-4 mažesni obuoliai;
• 0,5 arbatinio šaukštelio cinamono;
• 2 šaukšteliai rudojo cukraus;
• nedidelis gabalėlis sviesto;
• šlakelis aliejaus kepti;
• kokoso drožių papuošimui (aš jomis keičiu dažniau sutinkamą cukraus pudrą).

Procesas:

• Duonos riekes perpjauti per pusę. Lėkštėje gražiai žiūrisi trikampėliai;
• Kiaušinius įmušti į dubenėlį ir išplakti;
• Obuolius perpjauti, nulupti, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti kubeliais. Tuomet apibarstyti cukrumi, cinamonu iš išmaišyti;
• Nedidelėje keptuvėje išlydyti gabalėlį sviesto, suberti obuolius. Kepti vis pamaišant kol obuoliai suminkštės, o cukrus ištirps;
• Duoną apvolioti kiaušinio plakinyje ir apkepti iš abiejų pusių (aš kepu ant šlakelio aliejaus);
• Skrebučius išdėlioti lėkštėse, ant jų sudėti obuolius. Papuošimui užberti po žiupsnelį kokoso drožlių.

Skanaus!