Mano virtuvėje kartojasi dvi situacijos. Pirmoji: bandau kokį nors naują patiekalą ir tikiuosi, kad tai bus kažkas tokio, bet išeina tik visai nieko arba valgyti galima. Antroji: gaminu visiškai nieko nesitikėdama ir lieku maloniai nustebinta, kaip tobulai pavyko, kaip puikiai dera sudedamosios dalys.

Būtent taip nutiko ir su šiomis salotomis. Pirmą kartą jas gaminau todėl, kad reikėjo sunaudoti šaldytuve dėmesio laukusią vištienos krūtinėlę. Šiandien gaminau antrą kartą ir tikrai žinau, kad bus trečias, ketvirtas, penktas ir t.t. Todėl drąsiai skelbiu jas pavasario topu ir raginu ilgai nelaukus išbandyti patiems.

Produktai salotoms:

• pusė vištienos krūtinėlės;
• mėgstami prieskoniai vištienai marinuoti (aš naudojau prieskonius vištienai, penkių pipirų mišinį ir česnako granules);
• šlakelis aliejaus;
• įvairių salotų lapai;
• pusė raudonojo svogūno;
• 10 vyšninių pomidoriukų;
• kokie 4 šaukštai konservuotų ananaso gabaliukų.

Produktai padažui:

• 2 šaukštai baltojo vyno acto;
• 2 šaukštai sweet chili padažo;
• šlakelis skysčio, kuriame plaukioja:) konservuoti ananasai.

Kaip gaminti:

Vištienos krūtinėlę supjaustyti mažesniais gabaliukais, apibarstyti prieskoniais, užpilti šlakelį aliejaus ir valandėlei palikti pasimarinuoti. Vėliau suvynioti į foliją ir iškepti orkaitėje. Prieš baigiant kepti galima atidengti, kad šiek tiek apskrustų.

Į lėkštes dėti suplėšytus įvairių salotų lapus, pusžiedžiais pjaustytą svogūną, per pusę perpjautus pomidoriukus ir ananaso gabalėlius, o ant viršaus – keptą vištienos krūtinėlę.

Viską apšlakstyti iš nurodytų ingredientų sumaišytu padažu.

Skanaus!

P. S. Iš nurodyto produktų kiekio išeina dvi porcijos salotų.

P. P. S. Originalaus recepto ieškokit čia.