Michaelo Bublé „It’s beginning to look a lot like Christmas“, ant stalo pūpsantys madarinai, šventiškai papuošti namai, pakuojamos dovanos ir iš virtuvės kvepiantys imbieriniai sausainiai – patys tikriausi ženklai, kad Kalėdos jau čia pat. 

Šiems imbieriniams sausainiams su medumi taip sunku atsispirti, kad didžiulis dubuo gali išgaruoti tiesiog nepastebimai. Būtent dėl šios priežasties kartais iki Kalėdų juos kepame net du kartus. Ir visai nesvarbu, kad pradėjus darbuotis vakare virtuvėje gali tekti užsisėdėti iki išnaktų. Juk pats geriausias ir jaukiausias laikas yra tas, kurį praleidžiame su pačiais artimiausiais. Siūlau pamėginti ir jums – ir namai pakvips Kalėdomis. 🙂

Produktai:

• 600 gramų miltų;
• 200 gramų cukraus;
• 200 gramų kambario temperatūros sviesto;
• 200 gramų skysto medaus;
• 2 kiaušiniai;
• 1 šaukštas malto imbiero;
• 1 šaukštelis malto muskato;
• 1 šaukštelis maltų gvazdikėlių;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių;
• 1 šaukštelis druskos;
• 1 šaukštelis vanilinio cukraus.

Procesas:

• Dideliame dubenyje kiaušinius ištrinti su cukrumi, įmaišyti kambario temperatūros sviestą. Sudėti medų ir dar kartą išmaišyti;
• Kitame dubenyje sumaišyti likusius sausus produktus. Juos po truputį dėti į kiaušinių, cukraus, sviesto bei medaus masę ir suminkyti tešlą. Ją bent kelias valandas palaikyti šaldytuve.
• Tuomet plonai iškočioti, išspausti norimos formos sausainius ir kepti iki 190 laipsnių Celsijaus įkaitintoje orkaitėje 7–10 minučių;
• Jei tik norisi, iškepusius sausainius galima dekoruoti įvairiaspalviu glajumi, bet man labiau patinka natūralus vaizdas. 🙂

Skanaus!