Aš nebūčiau “Tinginių maisto“ autorė, jei nesumedžiočiau arba nesugeneruočiau lengvai bei nesunkiai pagaminamų skanėstų receptų.

Tiesa, būtent šito labai medžioti nereikėjo. Užteko iškamantinėti dėdės žmoną, kurios gamintą tinginį ragavau per Velykas. Pastarasis buvo su džiovintais abrikosais, kivių skonio zefyrais ir želė. Dar kramtydama paskutinį kąsnį pradėjau svajoti, kaip gaminsiu spanguolinį variantą. Pavyko. 🙂

Man reikėjo:

• 400 gramų grietinės (30 proc. riebumo);
• 5 šaukštų cukraus;
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus;
• pusės citrinos sulčių;
• 300 gramų krekerių (150 gramų buvo su aguonomis, 150 gramų – be jų);
• kelių saujų džiovintų spanguolių;
• spanguolinės želė.

Procesas toks:

Grietinę sumaišiau su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir citrinos sultimis. Į gautą masę sudėjau krekerius, džiovintas spanguoles (jas prieš tai reikia nuplikyti karštu vandeniu), susmulkintą želė (ją ruošiant siūlau pilti mažiau vandens, nei nurodyta ant pakelio, – bus standesnė). Viską išmaišiau, sudėjau į torto formą ir palaikiau šaldytuve per naktį. Ryte prie kavos buvo pats tas! 🙂