Rugpjūtis man yra pats gražiausias vasaros mėnuo. Soduose į žemę jau bumbsi obuoliai, gražuoliai jurginai svarina galvas, o patyliukais sėlinančio rudens nuojauta visuomet žada kažką naujo ir kažką gero.

Tiesa, kartu su ta nenusakoma, bet visuomet išsipildančia nuojauta rugpjūtis atneša ir žemiškesnių dalykų. Pavyzdžiui, naują obuolių pyragų sezoną. 🙂 Šis, sakyčiau, man prasidėjo kaip niekad anksti – pirmasis mėnesio savaitgalis baigėsi net dviem išbandytais receptais. Tad radusi laisvesnę minutę skubu dalintis pirmuoju. Jis kiek neįprastas – be miltų, bet su avižiniais dribsniais. Tačiau jau spėjo užkariauti bent dešimties ragautojų komplimentus.

Produktai:

• 6 dideli alyviniai obuoliai (šaltuoju sezonu puikiai tinka ir kitokie ir kitokie);
• 50 gramų cukraus;
• 0,5 šaukštelis cinamono;
• 160 gramų avižinių dribsnių;
• sauja smulkintų pekano riešutų (nebūtinai);
• 50 gramų kambario temperatūros sviesto.

Procesas:

• Didesniame kepimo inde (arba keturiuose mažesniuose porcijiniuose indeliuose) išdėlioti nuluptus ir kubeliais supjaustytus obuolius, sumaišytus su 2 šaukšteliais cukraus ir 0,5 šaukštelio cinamono;
• Į dubenį suberti avižinius dribsnius, riešutus (jei dedate), likusį cukrų, sudėti sviestą. Trinti tarp pirštų, kol gausime sviestu „apsivėlusių“ avižinių dribsnių trupinių masę;
• Avižinių dribsnių masę tolygiai paskirstyti ant obuolių šiek tiek paspaudžiant;
• Kepti iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje maždaug pusvalandį;
• Nesitikėti, kad tai bus pyragas, kurį galima atpjauti peiliu ir susidėti į dėžutę, norint pavaišinti kolegas. Norint pyragą kur nors neštis, paprasčiausia tai padaryti su visu kepimo indu – patogiausia (o ir skaniausia) jį bus kabinti tiesiog šaukštu. Valgant karšą, šalia tiks vaniliniai ledai.

Skanaus!

P. S. Sekti „Tinginių maistą“ galite ir socialiniame tinkle „Instagram“: https://www.instagram.com/tinginiumaistas