Kai tingiu gaminti, kepu vištieną. Įtrinu prieskoniais, įkišu į orkaitę, ir viskas. Galima sakyti, kad pietūs ten pasigamina patys.

Man atrodo, kad kiekviena šeimininkė pasakys žinanti, kaip geriausia marinuoti vištieną. Aš manau, kad geriausia su daaaug Provanso žolelių ir česnako.

Šįkart  sunaudojau:

• 10 vištienos blauzdelių;
• 1 galvutę česnako;
• žiupsnelį druskos;
• žiupsnį juodų maltų pipirų;
• žiupsnį kmynų;
• porą žiupsnių Provanso žolelių (papildomai dar dėjau šiek tiek čiobrelių, nes juos labai mėgstu);
• šlakelį alyvuogių aliejaus (iš bėdos tinka ir saulėgrąžų).

Tvarka tokia:

Česnaką nulupam, supjaustom kuo smulkesniais gabaliukais, sumaišom su prieskoniais ir alyvuogių aliejumi. Prieskoniai aliejuje plaukioti neturi. Jo reikia tik tiek, kad sausi produktai suliptų į vientisą masę. Ja įtriname vištienos blauzdeles, dedame į kepimo indą, šalia dedame bulves (aš jų dėjau dešimt), įpilame pusę stiklinės vandens. 180-200 laipsnių karštumo orkaitėje kepame apie 1,5 valandos.

P.S. Bulvėms pagardinti naudoju druską, kmynus ir karį. 🙂