Risotto su cukinija

Kai gaminau pirmą kartą, labai bijojau, kad neišeis. Be reikalo. 🙂 Tiesa, šitas reikalas labiau tinka, kai gaminti yra ir noro, ir laiko, nes prie keptuvės pastovėti reikia.

Šįkart sunaudojau:

  • 200 gramų vištienos filė (šiaip mėsos aš čia visai nedėčiau, bet vyriškis sakė, kad jam taip skaniau);
  • 1 svogūną;
  • pusę didelės cukinijos;
  • 1 pomidorą;
  • porą skiltelių česnako;
  • 1 stiklinę apvaliagrūdžių ryžių;
  • 1 litrą sultinio (jam sunaudojau 1 kubelį vištienos ir pusę kubelio jautienos sultinio);
  • 100 gramų Čederio sūrio;
  • šiek tiek aliejaus kepti;
  • prieskonių: vištienai, taip pat – džiovintų krapų, petražolių, bazilikų ir šiek tiek druskos.

Gaminau taip:

Pirmiausia pasiruošiau vištieną: supjausčiau labai mažais gabaliukais, pabarsčiau prieskoniais ir pakepinau.

Susmulkintą svogūną, česnaką ir kubeliais supjaustytą cukiniją suverčiau į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir šiek tiek pakepinau.

Tada į keptuvę keliavo stiklinė ryžių. Ryžius ir daržoves užpyliau pora samčių sultinio ir vis pamaišydavau. Kai sultinys išgaravo, pyliau dar. Taip kartojau tol, kol neliko sultinio, o ryžiai buvo išsitroškinę. Dabar dėmesio – sultinys puode turėtų visą laiką virti, kad būtų šiltas.

Kol ryžiai troškinosi, į keptuvę sumečiau ir nublanširuotą ir susmulkintą pomidorą. Barsčiau prieskoniais. Kai jau viskas išsitroškino, sudėjau vištienos gabaliukus, tarkuotą Čederio sūrį ir gerai išmaišiau. Viskas! 🙂

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Google photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti /  Pakeisti )

Connecting to %s

Brukalų kiekiui sumažinti šis tinklalapis naudoja Akismet. Sužinokite, kaip apdorojami Jūsų komentarų duomenys.